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　　光儲存產業自1980年進入CD時代，到1995年DVD規格的宣佈及兩年後DVD ROM的上市，引領著全球光儲存產業邁入最高峰時期；之後隨著市場上更大容量的替代儲存產品如Flash的推出，加上價格的持續下滑，整體產業呈現平穩逐步下滑的態勢，大家無不在尋找未來的商機何在，次世代DVD、數位攝影機及視訊監控是頗受看好的一塊。 2002年次世代DVD規格－BD及HD DVD正式被提出，在Sony及Toshiba的大力推廣下，產品陸續的推出，雖然目前在規格尚未敲定、價格依舊偏高的情況下，市場接受度並不大，但卻已為光儲存產業帶來一絲曙光。另外在數位攝影機及視訊監控產業上，亦是DVD業者可以跨足的另一潛力市場。

　　本專題報告從次世代DVD規格、傳統PC光碟機∕片廠商轉型實錄、及數位攝影機∕視訊監控三方面做深入探討，針對DVD儲存產業未來商機做分析建議，以供讀者們參考。

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 拓墣產業研究所    新功能介紹
• 出版社：拓墣科技    新功能介紹
• 出版日期：2007/09/01
• 語言：繁體中文

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文、圖／Mika 新竹北埔老街這一家胡椒鴨餐廳，老闆娘出身於中藥世家，對於中藥材入菜養身食補很有研究，尤其是『招牌蒜香胡椒鴨』更是有名，因為這一味除了嚴選來自屏東的優質鴨隻，還有中藥世家老闆娘親自挑選的上等中藥材和數種胡椒，融入客家元素的福菜與蒜頭，再經過八小時醃製，大火蒸三小時，製作工序相當繁複，才能讓肉質鮮甜，蒸到入口軟嫩骨肉分離，呈現多層次胡椒香氣的口感。 位於新竹北埔老街上的笠竹園客家風味餐廳 真的非常好找，招牌很顯目，吃完飯還可以逛逛北埔老街。 合菜料理也不貴 五菜一湯才580元 裝潢很有古樸的客家風 招牌料理都在牆上了！ 第一次來的客人都不用煩惱要點什麼，很適合我這個懶人。 招牌蒜香胡椒鴨 真的是店內主推的，生意好到老闆乾脆宅配團購，以免外地的饕客太思念這一味要跑新竹吃太遠，團購宅配最方便。 而且團購門檻也不高，只要四隻蒜香胡椒鴨就免運費，未滿四隻也只要運費150元，貨到付款則需210元，我媽立馬就買了四隻XD 蒜香胡椒鴨推薦在家一鴨三吃法 隔水加熱吃原味、加料煮胡椒鴨火鍋、電鍋加熱最方便 就連料理方法也都超簡單的，連我這個料理白痴都可以輕鬆駕馭。 從小出生在中藥世家的老闆娘，一直覺得吃食物是為了滋補養身而不該傷身，所以堅持料理少油、少鹽、不放味素、不用人工色素、香料，希望讓客人吃到食物的真味道。雖然傳承古法保留客家傳統但老闆娘還有再加以創新融入現代人養身的概念，就是為了讓料理吃起來更健康更養身。因此研發出獨家口味的蒜香胡椒鴨。不但選擇用蒸煮取代烤、炸，蒜香胡椒鴨經過8小時醃製，再大火蒸煮3小時，肉質鮮甜軟嫩、椒香濃郁極了，就連肉絲都充滿了胡椒香味，好吃又滋補養身。 前面介紹這麼多的蒜香胡椒鴨終於現身了！！！我期待超久的，就是為了帶我媽來吃這一味啊～
是來自屏東有GAS認證的嚴選鴨隻，加上因為中藥世家的關係，老闆娘憑著經驗選用印尼、馬來西亞、新加坡、越南混和的黑白胡椒，獨特的辛辣味與香氣很是濃郁，再採用台灣的大蒜以及客家元素的福菜，一起醃製八小時後，大火再蒸三小時才大功告成，作法很是繁複，不過燉煮出來的蒜香胡椒鴨不但香氣很有層次，肉質更是軟嫩到骨肉分離，胡椒味簡直絲絲入扣，迷人的椒香四溢，叫人怎麼能不臣服呢。 我都還沒拍照，大家就筷子大軍步步逼近XDDD 瞧瞧這福菜鹹甘的香氣加上濃郁的椒香，聞到這一味很難忍住衝動我知道，但等我拍完好嘛！ 我只是輕輕夾起一塊雞腿肉，那骨肉隨即分離，滑嫩的肉絲就這樣滑出來了！ 這真的是蒸煮了三小時才能有此成果啊！那軟嫩的香滑肉質，層次分明的濃郁香氣，果然是我期待已久的蒜香胡椒鴨啊～ 多餘的湯汁可別浪費，拿來拌飯或拌麵超美味。 冬天我推薦這一味，吃蒜香胡椒鴨鍋比吃麻辣火鍋還健康，而且美味度真的不輸麻辣火鍋。宅配團購回家後，只要買些蔬菜火鍋料，把胡椒鴨倒入鍋中，加上2000CC的水煮20分鐘即可食用。美味的胡椒鴨火鍋有著胡椒獨特的辛辣與鹹香帶著福菜甘甜滋味，加上蔬菜等火鍋料後，湯頭更好喝捏，喝完整個身體都發熱了起來，覺得有補到。 紹興豬腳 加入枸杞的紹興豬腳其實口感頗溫和，紹興味只是調味但沒這麼濃郁 重點是那豬腳超Q的啦！看那滷的成色就知道入味而不死鹹，單吃也不覺得膩口，可能是有加入中藥材的關係，很溫和又兼具美味。 梅干扣肉 底部鋪上大量梅干，鹹甘的香氣搭配扣肉吃很解膩。 老闆娘很堅持的少油、少鹽、不用人工色素、香料、味素等，
所以就連梅干扣肉吃起來都覺得不會膩口，入口鹹香回甘帶著一點肥嫩Q軟，好吃。 五行湯圓 湯圓原來也可以用炒的！！我媽表示學到一招XD 而且五行湯圓所有顏色來自於天然食材，老闆娘說這真費工，要揉不同顏色的麵糰，全都手工製作， 而且真的不用人工色素、香料，純天然的手工湯圓，有天然食材融合的豐富顏色湯圓炒過後，用來下酒、配飯都很到位，而且色香味俱全。 四個人吃這樣一桌經典招牌客家菜，覺得幸福。 而且因為講究天然養身並以中藥材入菜的關係，吃完不覺得身體有負擔，少油少鹽健康新客家煮意我喜歡。   笠竹園客家風味餐廳 電話：0911-322321 地址：新竹縣北埔鄉南興街142號 官網： ※蒜香胡椒鴨宅配全年無休 假日(假日、連續假日、春節照常營業)時間11:00-18:30 平日：週一到週五採預約制，歡迎來電洽詢 出走是為了更深刻回到原來的位置 MIKA出走美食日誌

▲台大校園徵才　東森集團召募百人邀你「大膽圓夢」 。(採訪撰稿／記者李彥慧；攝影剪輯／記者謝婷婷) ▲東森集團台大徵才。（圖／記者季相儒攝） 財經中心／綜合報導 「2017台大校園徵才」在椰林大道開場，東森集團主打「雲端產業科技」，並在現場透過ETtoday《即新聞》直播訪問東森購物電子商務事業部執行長王志仁。王志仁表示，在雲端時代，電子商務是未來趨勢，無論什麼科系，都應該把它當成通用的才能，也歡迎不同領域的人才為電商注入更多可能。 王志仁說，電商已經帶動整個產業的成長，消費者需求因為電商的發展而改變，現在無論是物聯網、大數據或是傳統零售業，都應該從消費者角度思考；未來產業也會朝電商靠攏，所以不管是商學、零售、視覺、新聞，還是資工、機電的領域，都必須掌握這個趨勢。 ▲東森購物電子商務事業部執行長王志仁。（圖／記者季相儒攝） 王志仁指出，東森集團就是電商的縮影，現在開出的購物、行銷、新聞、數據等職缺跟電商息息相關，所以徵求的人才需要各方位都全面；不管在學校的時候是什麼專業，只要對電商有熱情，都歡迎來應徵、面試，但在資訊、資料分析這一塊，還是需要一定的認識，才能很快上手。 問到給年輕求職者的建議，王志仁笑說，年輕人雖然沒有豐富的工作經驗，但在新產業其實對每個人來說都是新的，「熱情」才是最重要的，最好自己也是電商領域的愛好者，才能設身處地為消費者著想；另外，新產業需要很強的邏輯性，如何在變動快速的時代判斷未來的發展、選擇對自己跟企業都好的決定，是這個世代的功課。 ▲校園徵才現場湧入許多求職者。（圖／記者季相儒攝，下同） 這次台大校園徵才共有408個攤位，求職者湧入萬人，吸引在學生、新鮮人或上班族來應徵。在東森集團留下履歷的企管系林同學表示，網路新聞很親民，期望用行銷把最好的資訊帶給消費者；中文系的盧同學則說，新聞網路化，透過社群編輯的職位，希望能成為優秀的媒體人。除了現場留下資訊之外，也有求職者攜帶自己製作的紙本履歷，展現相當的熱情。

記者蕭采薇／台北報導 日本人氣偶像SKE48松井珠理奈日前拿下AKB48總選舉冠軍，也在南韓綜藝節目《Produce 48》表現亮眼，卻突然宣佈因健康問題全面暫停演藝活動。她先前演出的電影《鐘擺人生》近期將在台灣上映，松井珠理奈在裡面從中學生演到社會人士，挑戰超齡演技跨越15年歲月，更為戲穿上婚紗。 ▲《鐘擺人生》（左起）小西真奈美、松井珠理奈、中村獅童。（圖／車庫娛樂提供） 電影《鐘擺人生》改編自網路超人氣翻書動畫，描述一對夫妻，從相識、結婚，歷經丈夫事業低潮，妻子默默支持，卻又突然病倒等種種難關。傳奇網路動畫改編成電影，由抗癌成功的中村獅童與清新女優小西真奈美與共同主演。 ▲《鐘擺人生》松井珠理奈從中學生演到社會人士，更為戲披婚紗。（圖／車庫娛樂提供） 松井珠理奈在《鐘擺人生》從中學生演到社會人士，不僅水手服青春無敵的樣子熱人憐愛，眼泛淚光的婚紗照曝光，也融化了許多粉絲的心。劇情發展到中段，松井珠理奈更挑戰了哭戲，她表示，「因為很重視這場哭戲，睡得很少。自己在準備室唸劇本會哭，一開始拍攝卻哭不出來，真的滿緊張的。」《鐘擺人生》將於8月3日在台上映。 ▲電影《揭密風暴》取材自韓國人視為國恥的黃禹錫事件。（圖／華聯國際提供） 此外，南韓電影《揭密風暴》則是取材自震驚科學界的醜聞，被許多韓國人視為國恥的「黃禹錫事件」。黃禹錫原先被封為南韓「最高科學家」，不料卻在他的成功席捲全球科學界，卻被指控造假。故事營造宛如驚悚動作片般的緊湊節奏，該片將於7月20日正式上映。

文、圖／Mika 新竹北埔老街這一家胡椒鴨餐廳，老闆娘出身於中藥世家，對於中藥材入菜養身食補很有研究，尤其是『招牌蒜香胡椒鴨』更是有名，因為這一味除了嚴選來自屏東的優質鴨隻，還有中藥世家老闆娘親自挑選的上等中藥材和數種胡椒，融入客家元素的福菜與蒜頭，再經過八小時醃製，大火蒸三小時，製作工序相當繁複，才能讓肉質鮮甜，蒸到入口軟嫩骨肉分離，呈現多層次胡椒香氣的口感。 位於新竹北埔老街上的笠竹園客家風味餐廳 真的非常好找，招牌很顯目，吃完飯還可以逛逛北埔老街。 合菜料理也不貴 五菜一湯才580元 裝潢很有古樸的客家風 招牌料理都在牆上了！ 第一次來的客人都不用煩惱要點什麼，很適合我這個懶人。 招牌蒜香胡椒鴨 真的是店內主推的，生意好到老闆乾脆宅配團購，以免外地的饕客太思念這一味要跑新竹吃太遠，團購宅配最方便。 而且團購門檻也不高，只要四隻蒜香胡椒鴨就免運費，未滿四隻也只要運費150元，貨到付款則需210元，我媽立馬就買了四隻XD 蒜香胡椒鴨推薦在家一鴨三吃法 隔水加熱吃原味、加料煮胡椒鴨火鍋、電鍋加熱最方便 就連料理方法也都超簡單的，連我這個料理白痴都可以輕鬆駕馭。 從小出生在中藥世家的老闆娘，一直覺得吃食物是為了滋補養身而不該傷身，所以堅持料理少油、少鹽、不放味素、不用人工色素、香料，希望讓客人吃到食物的真味道。雖然傳承古法保留客家傳統但老闆娘還有再加以創新融入現代人養身的概念，就是為了讓料理吃起來更健康更養身。因此研發出獨家口味的蒜香胡椒鴨。不但選擇用蒸煮取代烤、炸，蒜香胡椒鴨經過8小時醃製，再大火蒸煮3小時，肉質鮮甜軟嫩、椒香濃郁極了，就連肉絲都充滿了胡椒香味，好吃又滋補養身。 前面介紹這麼多的蒜香胡椒鴨終於現身了！！！我期待超久的，就是為了帶我媽來吃這一味啊～
是來自屏東有GAS認證的嚴選鴨隻，加上因為中藥世家的關係，老闆娘憑著經驗選用印尼、馬來西亞、新加坡、越南混和的黑白胡椒，獨特的辛辣味與香氣很是濃郁，再採用台灣的大蒜以及客家元素的福菜，一起醃製八小時後，大火再蒸三小時才大功告成，作法很是繁複，不過燉煮出來的蒜香胡椒鴨不但香氣很有層次，肉質更是軟嫩到骨肉分離，胡椒味簡直絲絲入扣，迷人的椒香四溢，叫人怎麼能不臣服呢。 我都還沒拍照，大家就筷子大軍步步逼近XDDD 瞧瞧這福菜鹹甘的香氣加上濃郁的椒香，聞到這一味很難忍住衝動我知道，但等我拍完好嘛！ 我只是輕輕夾起一塊雞腿肉，那骨肉隨即分離，滑嫩的肉絲就這樣滑出來了！ 這真的是蒸煮了三小時才能有此成果啊！那軟嫩的香滑肉質，層次分明的濃郁香氣，果然是我期待已久的蒜香胡椒鴨啊～ 多餘的湯汁可別浪費，拿來拌飯或拌麵超美味。 冬天我推薦這一味，吃蒜香胡椒鴨鍋比吃麻辣火鍋還健康，而且美味度真的不輸麻辣火鍋。宅配團購回家後，只要買些蔬菜火鍋料，把胡椒鴨倒入鍋中，加上2000CC的水煮20分鐘即可食用。美味的胡椒鴨火鍋有著胡椒獨特的辛辣與鹹香帶著福菜甘甜滋味，加上蔬菜等火鍋料後，湯頭更好喝捏，喝完整個身體都發熱了起來，覺得有補到。 紹興豬腳 加入枸杞的紹興豬腳其實口感頗溫和，紹興味只是調味但沒這麼濃郁 重點是那豬腳超Q的啦！看那滷的成色就知道入味而不死鹹，單吃也不覺得膩口，可能是有加入中藥材的關係，很溫和又兼具美味。 梅干扣肉 底部鋪上大量梅干，鹹甘的香氣搭配扣肉吃很解膩。 老闆娘很堅持的少油、少鹽、不用人工色素、香料、味素等，
所以就連梅干扣肉吃起來都覺得不會膩口，入口鹹香回甘帶著一點肥嫩Q軟，好吃。 五行湯圓 湯圓原來也可以用炒的！！我媽表示學到一招XD 而且五行湯圓所有顏色來自於天然食材，老闆娘說這真費工，要揉不同顏色的麵糰，全都手工製作， 而且真的不用人工色素、香料，純天然的手工湯圓，有天然食材融合的豐富顏色湯圓炒過後，用來下酒、配飯都很到位，而且色香味俱全。 四個人吃這樣一桌經典招牌客家菜，覺得幸福。 而且因為講究天然養身並以中藥材入菜的關係，吃完不覺得身體有負擔，少油少鹽健康新客家煮意我喜歡。   笠竹園客家風味餐廳 電話：0911-322321 地址：新竹縣北埔鄉南興街142號 官網： ※蒜香胡椒鴨宅配全年無休 假日(假日、連續假日、春節照常營業)時間11:00-18:30 平日：週一到週五採預約制，歡迎來電洽詢 出走是為了更深刻回到原來的位置 MIKA出走美食日誌

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